【糖質制限】そば粉と青ネギの『ネギ焼き』超簡単シンプルダイエットレシピで作ってみた!!

毎回いうけどね、僕は殆ど料理などした事がないド素人です。包丁だってまともに使えやしないけど、少し切れるようになってきたかな。まあ、めっちゃ遅いけど。そんな僕が作る貧乏オッサンの節約料理、今回はダイエットの糖質制限を考えて、そば粉でネギ焼きを作ってみる事にしました。

で、上の写真、ネギ焼き2枚分200gの青ネギです。

よくレシピに束とか書かれてるけど、そもそも束ってどれくらい!? まったく素人で分からないので、この根っこが付いてるのを一本として、200gを数えたら26本ありました。

まあ、太い細いがあるので、本数で一概に言えないだろうけども。

前準備としてネギを刻む。これ小口切りというの!? ザクザク切る。けっこう大変。

そば粉ネギ焼き(青ネギver)材料

材料(2枚分)

  • 青ネギ 200g
  • 玉子 2個
  • マヨネーズ 大さじ1強
  • そば粉 大さじ3
  • 粉かつお 大さじ1と1/2

玉子はSだと小さい、少し大きめのやつがいいよ。因みに、水は一切使いません。

作り方

1.玉子2個をボウルに割り入れ、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。ちょっとダマが残っても熱で溶けるからオッケーとキューピーのHPに書いてありましたので、ガガッと混ざれば大丈夫でしょう。

2.ボウルを焦がしてるのはほら、料理下手なんで……という言い訳は置いといて、マヨと玉を混ぜたら粉かつお節大さじ1と1/2、そば粉大さじ3を入れてよく混ぜる。

3.よく混ざったらボウルに、前準備で刻んだネギを入れて生地を絡める。一生懸命混ぜるけど、圧倒的に生地が少ない気がする。大丈夫かなぁ!?

4.熱したフライパンにごま油をなじませて、火は中火。

5.ボウルの中で生地を絡めたネギを半分、フライパンにいれて平らに広げる。

5.蓋をして中火のまま蒸し焼きすることしばし

6.香ばしく両面に焦げ目がついたら出来上がり。生地が少なく、ネギ同士の結束が緩いので返しに注意、簡単に割れる。まあ、食べる分には関係ないけどね。

焦げたネギが香ばしくて良いね

お好みでソースとマヨネーズとかで味付けして召し上がれ。

普通に旨い、コレ。

ネギがね、焦げてて美味しいのよ。超簡単だし、スグ作れるし、ネギを刻むのが苦じゃ無ければとってもグッド。小麦粉の替わりにそば粉いれてるから、ダイエットで糖質を控えてる人にも良さそうだし。

一枚目は問答無用でソーマヨまみれにしてしまったので、2枚目をプレーンで食べて見る。と、やっぱ味が薄いね、何かかけたりつけたりしたほうが良い。

ということで今日のランチ。

えっ、ダメ!? やっぱこれじゃそば粉使った意味がないよねww

そう思ってたんだけど、こういうジャンクなのがやめられないのよ。

アレンジの元になったレシピ↓
シンプル ねぎ焼き(クックパッド)

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